(放送日8月12日)
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鶏肉とかぼちゃのコチュジャン炒め (放送日8月12日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 鶏肉は筋切りをしてひと口大に切る。Aを合わせて漬けこみ、20分おく。 |
| 2 | かぼちゃは種とわたを除いて皮をところどころむき、5mm厚さのひと口大に切る。耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジに3分30秒かける。 |
| 3 | しめじは石づきをとってほぐす。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。 |
| 4 | 炒め鍋にごま油大さじ1/2を熱し、(1)～(3)を入れて中火で、混ぜながら炒める。鶏肉に火が通ったら器に盛る。 |
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合わせ調味料に鶏肉を約20分漬けおく | |||||||||||||||||||||||||
