いちごのちょこっと大福 (放送日3月14日)
	講師　三宅　隆二先生

ホワイトデーにぴったりのスイーツ。丸ごとのいちごをチョコレートでコーティングしてしのばせた、白あんの大福です。男性でも意外と簡単に作れちゃいます！

　

1	いちごは洗ってへたをとる。
2	チョコレートは湯せんにかけて溶かす。
3	白あんは8等分して丸く平らに形作る。
4	(1)を(2)にくぐらせてバットなどに並べ、冷蔵庫で冷やす。
5	(4)を(3)で、いちごの先端部分だけを残して包む。
6	耐熱性のボールに白玉粉、砂糖、水150mlを合わせて混ぜ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。一度とり出して木杓子で混ぜ合わせ、ラップを落としぶたのようにかぶせて、さらに2分加熱する。
7	バットにかたくり粉を広げて(6)をあけ、8等分に分ける。温かいうちに手早く平らにのばし、粗熱がとれたら(5)を包む。

8個分 食　材 数　量 いちご 8個 白あん(市販) 160g チョコレート 60g 白玉粉 100g 砂糖 60g かたくり粉 適宜	白玉生地は温かいうちに手早くのばし粗熱がとれてからいちごを包む。