レシピ あつあつサラダ
(放送日2月25日)
講師 斉藤 君江先生
出来上り 090225_phot
野菜がたっぷり食べられるのに、カロリーは控えめです。
   
   
エネルギー
247Kcal
たんぱく質
11.5g
脂質
11.5g
塩分
0.6g
 
作り方
1 カリフラワーは小房に分ける。かぶは茎を5cm残して葉を落とし、皮をむいて半分に切る。にんじんは乱切り、キャベツは芯をつけたまま4つに切る。じゃがいもはよく洗って皮つきのまま4つに切る。卵は殻をよく洗う。
2 蒸気の上がった蒸し器にかぶ以外の(1)を並べ、10分蒸す。かぶも入れてさらに5分蒸す。
3 温めておいた器に(2)を盛り合わせ、キユーピーハーフと黒粒こしょうを添える。黒粒こしょうをひきかけ、キユーピーハーフをつけていただく。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
カリフラワー 1/3株
かぶ 2個
にんじん 1本
キャベツ 1/4個
じゃがいも 2個
4個
キユーピーハーフ 適宜
黒粒こしょう
野菜は大きめに切る。卵の殻をよく洗う。