レシピ08/12/24

野菜がたっぷりいただける、パーティメニューです。


1	まぐろは包丁で細かく刻む。
2	アボカドは種をとって皮をむき、細かく刻む。
3	玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、かたく絞る。
4	ボールに(1)～(3)を入れてBを加え、混ぜ合わせる。
5	セロリ、大根、白菜、にんじん、きゅうりは4cm長さの食べやすい太さに棒状に切る。
6	米は洗って少し控えめの水加減で炊き、Aのすし酢を混ぜ合わせて粗熱をとる。
7	のりは1枚を4つに切る。
8	Cの梅干しは種をとってたたき、キユーピーハーフと混ぜる。
9	(7)またはサラダ菜に(6)を広げて(4)、(5)、かにの身、スプラウトを好みでのせ、キユーピーハーフまたは(8)を塗り、巻いていただく。

まぐろはたたかずに刻む。