レシピ08/10/22

食物繊維がたっぷりとれる炒めものです。


1	小松菜は洗って4cm幅に切る。
2	白きくらげは水に浸してもどし、大きいものはちぎる。
3	にんじんは3cm長さのたんざく切りにする。
4	にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
5	Aを混ぜ合わせる。
6	中華鍋に油大さじ1と(4)、松の実を入れて火にかけ、焦がさないように炒めて香りを出す。
7	(6)に(1)～(3)とじゃこを加えてさっと炒め、(5)を加えてひと炒めし、ごま油小さじ１を加え混ぜて器に盛る。

にんにく、赤唐辛子、松の実を焦がさないように香りよく炒める。