レシピ08/10/08

ヘルシーな豆乳でのばしたとろろ汁。クリーミーに仕上がります。


A豆乳とろろ汁
1	大和いもは皮をむいてすりおろす。
2	みそは豆乳を少しずつ加えてとく。
3	(1)に(2)を少しずつ加えてときのばし、みりん小さじ1を加えて器に盛る。
Bむかごご飯
1	米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をして五穀米を加え、30分おく。
2	(1)にむかご、酒大さじ2を加えて炊く。
3	器に(2)を盛る。とろろ汁をかけ、刻みのり、練りわさび少々をのせていただく。
*	むかごは山いもの葉のつけ根にできる小さな球状のもの。

みそは豆乳を少しずつ加えてときのばす。