レシピ レンジ回鍋肉(ホイコーロー)
(放送日9月24日)
講師 まき まさ美先生
出来上り 080924_phot
電子レンジで作る、油少なめのヘルシーな回鍋肉です。
   
   
エネルギー
118Kcal
たんぱく質
8.3g
脂質
5.0g
塩分
1.5g
 
作り方
1 豚肉はひと口大に切る。
2 キャベツは芯を除き、4~5cm角に切る。芯は斜め薄切りにする。
3 ピーマンはへたと種を除き、ひと口大の乱切りにする。
4 しょうがはすりおろしてAと合わせ、(1)(3)を加えてからめる。
5 耐熱容器に(2)のキャベツを入れ、(4)を広げてのせ、ラップをして600Wの電子レンジで8分加熱する。熱いうちに混ぜ、器に盛る。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
豚肩ロース肉(薄切り) 100g
キャベツ 1/4個
(約350g)
赤ピーマン 小2個(80g)
しょうが 1かけ
Aみそ 大さじ1と1/2
A砂糖 大さじ2/3
Aごま油 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
Aかたくり粉 小さじ1
A豆板醤 小さじ1/3
豚肉とピーマンを広げてキャベツにのせる。