(放送日9月10日)
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白身魚のレンジ蒸し (放送日9月10日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | たいは酒大さじ2をかけて塩少々をふる。 |
| 2 | ねぎは斜め薄切り、しょうがは薄切りにする。 |
| 3 | 耐熱容器に(1)を並べ、(2)をのせてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。しょうがはとり除く。 |
| 4 | 小鍋にAを入れて火にかけ、(3)の蒸し汁大さじ1を加えてひと煮たちさせる。 |
| 5 | 器に(3)を盛って(4)をかけ、黒ごまを散らしてスプラウトを添える。 |
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魚の蒸し汁を加えてタレを作る。 | |||||||||||||||||||||||||||||
