(放送日9月9日)
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クッパ (放送日9月9日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | 豚肉は3cm幅に切って油少々で炒め、Aを加えてさっとからめる。 |
| 2 | 鍋に水7カップとあさりを入れて火にかけ、貝が開いたらとり出す。 |
| 3 | しいたけはもどして薄切りにする。 |
| 4 | にらは3cm長さに切り、キャベツはざく切り、ねぎは斜め薄切りにする。 |
| 5 | (2)の鍋にBと(3)を加えて火にかけ、煮たったら(4)を加えて1分煮る。カットわかめと(2)のあさりを加え、ごま油小さじ1を加える。 |
| 6 | 卵をといて(5)に回し入れ、半熟状に火を通す。 |
| 7 | 器にご飯を盛って(6)をかけ、(1)とキムチ、刻みのりをのせる。 |
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卵に火をとおし過ぎない。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
