レシピ08/09/01

	Aスパゲティ　ジェノバソース Bトマトとキウイのサラダ (放送日9月1日)

	講師　まき　まさ美先生

スパゲティは水気をきってソースをからめます。


Aスパゲティ　ジェノバソース
1	バジルは葉を摘む。にんにくはざく切りにする。
2	ミキサーかフードプロセッサーに(1)、Aを入れ、よく攪拌する。
3	たっぷりの湯に1%の塩を加えてスパゲティをゆで、水気をきって(2)を大さじ3～4からめる。
4	(3)を器に盛り、残りの(2)をかけてバジルの葉を飾る。
Bトマトとキウイのサラダ
1	トマトはへたをとり、ひと口大に切る。
2	キウイフルーツは皮をむき、5mm角に切る。
3	(1)、(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

ソースの材料をよく攪拌する。