レシピ08/07/25

甘みのないパンケーキ。好みでシロップや蜂蜜をかけていただきます。


1	ミックスビーンズはすりこ木などでたたき、半つぶしにする。
2	卵はボールに入れて泡立器でよくときほぐし、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。Aをふるいながら入れてこしょう少々とシナモンパウダーを加え混ぜ、(1)、溶かしバターを加えて混ぜる。
3	フライパンに油を薄くひき、(2)の1/8量くらいを玉杓子に入れて丸くのばす。同様に何枚か流して返しながら弱めの火加減で焼く。残りも同様に焼く。
4	ソーセージは斜めに切り目を入れてソテーする。
5	ベビーリーフは洗って水気をきり、器に盛る。
6	器に(3)と(4)を盛って(5)を添え、(3)にはメイプルシロップまたは蜂蜜、(5)にはドレッシングをかける。

豆は半つぶしにする。