(放送日7月11日)
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カレー肉じゃが (放送日7月11日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは皮をむいて1個を4つに切り、水洗いする。 |
| 2 | 玉ねぎは薄切りに、にんじんは2cm大の乱切りにする。 |
| 3 | ピーマンは種をとって2cm大の乱切り、しらたきは食べやすい長さに切る。 |
| 4 | 鍋に油小さじ2を熱し、豚ひき肉をほぐすように炒めて(1)と(2)を加え、カレー粉を入れてからめるように炒める。 |
| 5 | (4)に(3)とAを入れてアクをとりながら中火で20分ほど煮、じゃがいもが煮くずれ始めたら火を止めて器に盛る。 |
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中火で20分煮くずれ始めるまで煮る | |||||||||||||||||||||||||||||||
