(放送日7月9日)
|
焼きあじのみどり酢かけ (放送日7月9日) |
|
|
||
| 講師 宮本和秀先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | あじは頭と内臓、ぜいごをとって水洗いし、水気を拭いて三枚におろす。 |
| 2 | きゅうりはすりおろして軽く水気をきる。 |
| 3 | 長いもはすりおろして(2)と混ぜ合わせる。 |
| 4 | ボールにAを合わせてよく混ぜ、(3)に加えて混ぜ合わせる。 |
| 5 | あじに薄く塩をふり、グリルでこんがりと焼いて火を通す。 |
| 6 | (5)を器に盛り、(4)をかける。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||
|
みどり酢は食前にかける | |||||||||||||||||||||
