(放送日5月6日)
|
カリカリ梅のチャーハン (放送日5月6日) |
|
|
||
| 講師 宮本和秀先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | 梅干しは種を除いて粗く刻む。 |
| 2 | ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。 |
| 3 | 少し温かいご飯をボールに入れ、といた卵を加えて混ぜ合わせる。 |
| 4 | 中華鍋に油大さじ2を熱し、(3)を入れて木杓子でご飯を練らないように中火で炒める。 |
| 5 | (4)に(1)、(2)とちりめんじゃこを加えてさらに炒め、ゆかり、しょうゆ小さじ2、こしょう少々で味を調えて器に盛る。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||
|
ご飯を練らないように中火で炒める | |||||||||||||||||||||||||||
