レシピ08/02/22

ゆでたラザニアはくっつかないようにざるに上げておきます。


Aラザニア
1	鍋にたっぷりの熱湯を用意し、塩と油各少々を加える。ラザニアを1枚ずつ入れ、表示どおりにゆでて重ならないようにざるに上げるか、水にとる。
2	耐熱容器にバター適宜を塗る。
3	ホワイトソースは牛乳でのばす。
4	(2)に(3)、ミートソース、チーズを順に1/4量ずつ広げてラザニア1/3量を敷き詰める。
5	(4)を2回くり返し、残りの(3)、ミートソース、チーズを順に重ね、器ごと軽くトントンと落として空気を抜く。
6	200度のオーブンに(5)を入れ、焼き色がつくまで8～10分焼く。
Bグリーンリーフサラダ
1	グリーンリーフとルッコラは洗って水気をきり、食べやすく切る。
2	ミニトマトはへたをとり、横半分に切る。きゅうりは5mm厚さの輪切りにする。
3	(1)と(2)をドレッシングであえ、器に盛る。

ラザニアは１枚ずつ時間差をつけてゆでる