(放送日2月7日)
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生ハムとマカロニのマスタードサラダ (放送日2月7日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 鍋に水1.5リットル、塩小さじ2と1/2、固形スープ1個を入れて煮たて、マカロニを加えて柔らかくゆでる。ざるに上げてオリーブ油小さじ2をからめ、さます。 |
| 2 | 生ハムは1cm幅に切る。きゅうりは4cm長さの縦半分に切ってから薄切りにする。塩少々をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。 |
| 3 | 玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を絞る。 |
| 4 | サラダ菜は1～2cm幅に切る。 |
| 5 | ボールにAを合わせて(1)を入れ、混ぜる。(2)と(3)も加えてあえる。 |
| 6 | 器に(4)を敷いて(5)を盛る。 |
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マカロニをスープでゆでる | |||||||||||||||||||||||||||||
