(放送日2月5日)
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キムチ水ギョーザ (放送日2月5日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | キムチはみじん切りにする。 |
| 2 | 小ねぎは小口切りにする。 |
| 3 | ボールに豚ひき肉とAを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、(1)、(2)、チーズを加えて混ぜ、最後にごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。20等分する。 |
| 4 | ギョーザの皮の中央に(3)をおき、皮の縁に水を塗ってしっかりと包む。 |
| 5 | たっぷりの熱湯に(4)を1個ずつ入れ、浮き上がってきたらさらに1～2分ゆでる。 |
| 6 | ゆでたての(5)を器に盛ってしょうゆ少々をかけ、レモンを絞っていただく。 |
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皮でつつんだら、はがれないようにしっかり包む | |||||||||||||||||||||||||||
