レシピ かぼちゃとベーコンの炒めもの
(放送日9月20日)
講師 斉藤 君江先生
出来上り 070920_phot
かぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくし、切りやすくします。
   
   
エネルギー
212Kcal
たんぱく質
5.0g
脂質
12.9g
塩分
1.1g
 
作り方
1 かぼちゃは種を除いてさっと洗い、700Wの電子レンジに3分かける。7~8mm厚さに切る。
2 ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
3 フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコンの脂を出しながらカリッと炒めてとり出す。
4 (3)のフライパンに(1)を加えて炒め、焼き色がついたら、にんにく、ベーコンを加えてさらに炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。
5 器に(4)を盛り、パセリを散らす。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
かぼちゃ 小1/2個
(400g)
ベーコン 100g
にんにく 1片
パセリ(みじん切り) 適宜
こしょう
かぼちゃは電子レンジで加熱してから切る