かぼちゃとベーコンの炒めもの (放送日9月20日) |
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講師 斉藤 君江先生 |
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1 | かぼちゃは種を除いてさっと洗い、700Wの電子レンジに3分かける。7~8mm厚さに切る。 |
2 | ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。 |
3 | フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコンの脂を出しながらカリッと炒めてとり出す。 |
4 | (3)のフライパンに(1)を加えて炒め、焼き色がついたら、にんにく、ベーコンを加えてさらに炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。 |
5 | 器に(4)を盛り、パセリを散らす。 |
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かぼちゃは電子レンジで加熱してから切る |