トリプルベリースムージー (放送日8月4日)
	講師　三宅　隆二先生

冷凍のベリーと市販のジャムで作る手軽なのにとびきりおしゃれなデザート。ミキサーでスピーディに作ってできたてを味わっていただきましょう。

　

1	Aの材料をすべてミキサーで攪拌し、グラスに等分に入れる。
2	Bの材料もすべてミキサーで攪拌する。
3	ボールに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立器で六分立てにする。
4	(1)のグラスにブルーベリージャム、(2)、(3)の順に入れて層にする。
5	ブルーベリージャム、フランボワーズ、ミントを飾る。

ロンググラス4個分 食　材 数　量 A冷凍いちご 200g A牛乳 100ml Aクリームチーズ 50g Aグラニュー糖 50g B冷凍フランボワーズ 200g Bプレーンヨーグルト 100g B牛乳 50ml Bはちみつ 100g 生クリーム 100ml グラニュー糖 20g ブルーベリージャム 適宜 飾り用フランボワーズ(冷凍)、ミント 各適宜	ミキサーにかけたら盛りつけるまで溶けないように冷凍庫で冷やしておく