(放送日5月21日)
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にらといかのキムチ炒め (放送日5月21日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | にらは5cm長さに切る。 |
| 2 | いかは4～5cm長さにして、細く切り、酒大さじ1/2をふる。 |
| 3 | キムチは2cm幅に切り、軽く汁気をきる。 |
| 4 | もやしはひげ根をとり、しょうがはせん切りにする。 |
| 5 | フライパンにごま油大さじ2を熱し、しょうがを加える。香りが立ったら、いかを加えてさっと炒める。 |
| 6 | (5)にもやし、キムチ、にらの順に加えてさっと炒め、Aを加えて味を調える。 |
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いかに火を通しすぎない | |||||||||||||||||||||||||
