(放送日5月10日)
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新じゃがとゆで卵のみそマヨネーズ焼き (放送日5月10日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | 新じゃがいもは皮をむいて3mm厚さにスライスし、熱湯に入れて5分ゆで、ざるに上げる。 |
| 2 | 卵は鍋に入れて水を注ぎ、火にかけて沸騰後中火で12分ゆで、水にとって殻をむき、粗く刻む。 |
| 3 | ねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。 |
| 4 | ボールにAを合わせて泡立器でよく練り混ぜる。 |
| 5 | 耐熱容器に(1)～(3)を入れて(4)をかけ、チーズを散らす。220度のオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで7～8分焼く。 |
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220度のオーブンで７～８分、こんがり焼いてチーズの風味を引き立てる | |||||||||||||||||||||||||
