(放送日3月16日)
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キムチグラタン (放送日3月16日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 白菜キムチは粗く刻む。 |
| 2 | フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚ひき肉を炒め、塩小さじ1/4をふって牛乳を入れ、煮たてる。弱火にしてすぐにマッシュポテトの素を加え、なめらかになるまで混ぜて火を止める。 |
| 3 | グラタン皿にバターを薄く塗り、(2)を入れて表面を平らにし、(1)を漬け汁ごとのせて平らにする。チーズをふり、バター10gをちぎってところどころのせる。 |
| 4 | (3)を250度のオーブンで16～17分、チーズが溶けて色づくまで焼く。 |
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マッシュポテトが滑らかになるまで混ぜることで、仕上がりが粉っぽくならない | |||||||||||||||||||||
