餅もちダブルピザ (放送日1月6日)
	講師　三宅　隆二先生

お正月はやっぱりおもち。でも定番じゃつまらない。そこで、おもちを生地にしてピザを作っちゃいました。トッピングはイタリア風と韓国風の2種でゲストをアッといわせましょう。

　

1	Aのサラミは薄切り、マッシュルームは汁気をきる。玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにする。
2	Bの白菜キムチはひと口大に切り、ツナはほぐす。小ねぎは小口切りにする。
3	オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷いてもちを並べ、焦げ目がつくまで様子を見ながら焼く。
4	(3)のオーブン用シートを新しくしてもちを置き、手で押しつぶすようにしながら薄くのばす。
5	(4)の半分にピザソースを塗って(1)を順にのせ、チーズの半量を散らす。残りの(4)にはパスタソースを塗って(2)を順にのせ、残りのチーズを散らしてごま油小さじ1/2をかける。
6	(5)を再びオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。

4人分 食　材 数　量 角もち(1個50g) 8個 <イタリア風> Aサラミソーセージ 15g Aマッシュルーム 　 (スライス) 10g A玉ねぎ 10g Aピーマン 10g <韓国風> B白菜キムチ 20g Bツナ 20g B小ねぎ 1本 ピザソース(市販) 30g ピザ用チーズ 60g パスタソース明太子 30g ごま油	もちを焼いたら一度取り出して、平らになるようにのばす。