レシピ06/12/22

パイシートは破らないように気をつけて、型に貼りつけます。


1	パイシートは解凍し、長いほうの辺を5mmくらい重ねて貼りつけながら、めん棒で3～4mm厚さにのばす。
2	型に薄くバターを塗り、(1)をきっちりと貼りつけ、はみ出した部分は切り落とす。フォークで穴をあけ、10～15分休ませる。
3	かぼちゃは種をとって薄切りにし、電子レンジで2分加熱する。
4	ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにして油小さじ1で、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5	ボールに卵を割り入れてほぐし、生クリーム、塩、こしょう、ナツメッグ各少々を加え混ぜる。
6	(2)の型に(4)を敷いてかぼちゃを並べ、チーズをふる。(5)を流し入れて200度のオーブンで20～25分焼く。
7	型から出して切り分け、温かいうちにいただく。

フォークで穴を開け１０～１５分休ませる