(放送日11月15日)
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さけときのこのホイル焼き (放送日11月15日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | さけはひと口大のそぎ切りにし、軽く塩をふる。 |
| 2 | エリンギは食べやすくさく。しめじとまいたけはほぐす。 |
| 3 | 長いもは1cm角の棒状に切る。 |
| 4 | アルミ箔を広げて(1)～(3)をのせ、レモンの輪切りをのせて塩とこしょう各少々をふり、バター10gとタイムを等分にのせて包む。 |
| 5 | 200度に温めたオーブンに(4)を入れ、5分ほど焼く。 |
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香りが逃げないように、アルミ箔のふちをしっかり止める | |||||||||||||||||||||||||
