ヨーグルトカップケーキ (放送日8月26日)
	講師　三宅　隆二先生

夏休みの宿題を一緒にしようと集まったちびっ子たちのおやつには、体によい成分でエネルギー補給が大切です。こんなおやつでもてなしたら、ママの株がグンと上がっちゃいますよ。

　

	<生地>
1	薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
2	ボールに卵とグラニュー糖を合わせてしっかり泡立てる。
3	(2)にヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
4	(3)に(1)を混ぜ合わせ、バターを加えてむらなく混ぜる。
5	カップに(4)を等分に入れてバナナのスライスをのせ、表面にグラニュー糖(分量外)をふって180度のオーブンで約30分焼く。
	<ヨーグルトソース>
	すべての材料を混ぜ合わせる。
	<仕上げ>
	ケーキにソースをつけていただく。

直径6cmのカップ型約8個分 食　材 数　量 <生地> 薄力粉 120g ベーキングパウダー 小さじ1 卵 大2個 グラニュー糖 100g プレーンヨーグルト 100g 無塩バター(溶かして) 60g バナナ 2本 <ヨーグルトソース> プレーンヨーグルト 100g 生クリーム 大さじ2 蜂蜜 大さじ2 シナモンパウダー 少々	ふるった粉類はさっくり混ぜる