(放送日7月13日)
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いさきのワインハーブ焼き (放送日7月13日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | いさきは塩少々をふり、白粒こしょう少々をひきながらふって全体にまぶす。 |
| 2 | バットに(1)を並べて白ワインとレモン汁をかけ、粗く刻んだローズマリー、タイム、ディルを散らして10分おく。 |
| 3 | 天板にオーブン用シートを敷いて(2)のいさきをハーブごと並べ、180度のオーブンで約10分焼いて火を通す。 |
| 4 | かぼちゃは2cm大の乱切りにして柔らかくゆでる。 |
| 5 | (3)を器に盛って(4)と半分に切ったミニトマトを添える。 |
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いさきは皮目を上にして焼く。 | |||||||||||||||||||||||||
