(放送日6月15日)
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あじのユッケ風 (放送日6月15日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | あじは三枚におろして腹骨をすきとり、皮をむいて2cm角に切る。 |
| 2 | にらはさっとゆでて水気を絞り、4cm長さに切る。 |
| 3 | ししとうは小口切り、玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。 |
| 4 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 5 | (1)を(3)と合わせて(4)であえる。 |
| 6 | 器に(5)を盛って(2)を添える。 |
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食べる直前にあえる。 | |||||||||||||||||||||||||||
