細切りワンタンと野菜のスープ (放送日5月9日) |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | 豚肉は1cm幅に切る。 |
2 | うどは皮をむいて5cm長さのたんざく切り、たけのことにんじんも同様に切る。 |
3 | みつ葉は3cm長さに切る。 |
4 | 鍋にAを合わせて火にかけ、(1)、(2)とわかめを入れて1分ほど煮る。 |
5 | ワンタンの皮は5mm幅に切る。 |
6 | (4)に(3)と(5)を入れて手早く混ぜ、ひと煮して器に盛る。 |
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ワンタンの皮は食前に加えてひと煮する。 |