レシピ05/12/12

ブロッコリーは柔らかめにゆで、つぶすようにパスタにからめます。


1	ブロッコリーは小房に分ける。
2	ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎはあられ切りにして油小さじ1で炒める。
3	鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲティを入れて5分ほどゆでる。
4	(3)に(1)を加えてスパゲティを好みのかたさにゆで上げ、ざるに上げてボールに移す。
5	(4)が熱いうちにマッシュルームと(2)、Aを加えてブロッコリーをつぶすようにしてからめ、塩とひいた白粒こしょう各少々で味を調える。

ブロッコリーは柔らかくゆでて、つぶすようにパスタにからめる。