レシピ ビーンズキッシュ
(放送日11月28日)
講師 高城 順子先生
出来上り 051128_phot
サラダビーンズ、豆乳と植物性たんぱく質たっぷりのキッシュです。
   
   
エネルギー
241Kcal
たんぱく質
22.7g
脂質
14.4g
塩分
0.8g
 
作り方
1 ねぎは小口切りにする。ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでてざるに上げ、水気をきる。
2 耐熱皿にバターを薄く塗り、サラダビーンズ、ブロッコリー、ちりめんじゃこ、ねぎを均等に入れる。
3 卵を割りほぐし、豆乳、チーズ、塩ひとつまみ、こしょう少々を混ぜて(2)に加える。200~220度のオーブンで25~30分焼く。
* サラダビーンズは、ガルバンゾ、マローファットピース、レッドキドニーを混ぜたもの。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
サラダビーンズ(缶詰) 1缶(120g)
ねぎ 1/2本
ブロッコリー 150g
ちりめんじゃこ 20g
2個
豆乳(成分無調整) 2/3カップ
ピザ用チーズ 60g
バター
こしょう
耐熱皿に具材を均等に並べる。