レシピ05/09/13

アボカドはよく熟した柔らかいものを選びます。


1	マカロニはたっぷりの湯に多めの塩を加えてゆで、湯をきって塩、こしょう、オリーブ油各少々をかけておく。
2	アボカドは皮をむいて種をとり、角切りにする。
3	玉ねぎは薄切り、ミニトマトはへたをとって2つに切る。
4	フライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎを炒め、ミニトマトを加えて軽く炒める。
5	ボールに(2)、(4)、ほたて貝柱を入れ、塩とこしょう各少々、生クリームとチーズを加えて軽く混ぜ合わせる。
6	耐熱容器に油を薄く塗って(1)を入れ、(5)をかける。200度のオーブンで10～15分焼く。

アボカドは完熟ものを使う。