レシピ05/08/19

材料をざく切りにしてあえるクイックメニューです。


1	モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた湯でゆでてざるに上げ、水にさらしてさます。水気を絞ってざく切りにする。
2	たこは冷水で洗い、水気を拭いて小さめのぶつ切りにする。白菜キムチは軽く汁を絞り、ざく切りにする。
3	(1)、ごま油としょうゆ各小さじ1/2を混ぜ合わせ、(2)を加えてあえる。
4	器に(3)を盛り、いり白ごまをふる。

モロヘイヤの水気をよくしぼってから切る。