レシピ05/08/15

卵黄を加えたコクのあるみそをつけて焼きます。


1	鶏ささ身はあれば筋をとり、2つにそぎ切りにする。みょうがは縦半分に切り、なすは1cm厚さの輪切りにして水に放す。
2	耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱する。卵黄を加え混ぜる。
3	オーブントースターの天板に油を薄く塗り、鶏ささ身をのせて3～4分焼き、(2)を塗ってさらに2～3分焼く。みょうがとなすも同様に焼く。

合わせみそは一度加熱する（少量なのでラップをせずに電子レンジでするとよい）。