レシピ05/05/05

巻きながら、焼きながら、いただきます。


1	長いもは皮をむいて5cm長さ7mm角に切る。えのきたけは石づきを切り落として小房に分ける。アスパラガスは根元のかたいところを切り、2つに切って塩湯でゆで、水にとって水気を拭く。水菜は7cm長さに切る。
2	AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく。
3	ホットプレートかフライパンに油をごく薄くひいて牛肉を広げ入れる。まわりが焼けたら返して好みの野菜をのせ、くるくると巻いて焼く。(2)の好みのタレをつけていただく。

肉の周りが焼けたら返して野菜を巻いて焼く。