レシピ05/03/11

マヨネーズで炒める話題のメニュー。隠し味のしょうゆで風味がグンとアップします。


1	たこはひと口大に切る。
2	マッシュルームは石づきをとる。
3	にんにくはみじんに切る。
4	マヨネーズにしょうゆ小さじ1を混ぜておく。
5	パセリはみじん切りにする。
6	フライパンにオリーブ油大さじ2と(3)を入れて中火にかけ、香りが立ったら強火にして(2)を炒める。(1)を加えて炒め合わせ、(4)を加えてざっと混ぜ、粗びきこしょう適宜をふる。
7	器に盛り、パセリをふって仕上げる。

たこを炒めすぎない。