(放送日9月6日)
|
はんぺんのツナピカタ (放送日9月6日) |
|
|
||
| 講師 宮本和秀先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | はんぺんは一辺に包丁を入れて袋状にする。 |
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。 |
| 3 | パセリはみじん切りにする。 |
| 4 | ボールに(2)、(3)とツナ、マヨネーズ、こしょう少々を混ぜ合わせる。 |
| 5 | (4)を(1)に詰めて楊枝で止め、小麦粉をまぶす。 |
| 6 | フライパンに油大さじ2を熱し、(5)をとき卵にくぐらせて並べ入れ、弱火でこんがりと焼いて返し、2分ほど焼く。 |
| 7 | 鍋にトマトソースを入れて温める。 |
| 8 | (6)を2つに切って器に盛り、(7)をかけてイタリアンパセリをあしらう。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||
|
はんぺんに卵をからめながら焼く。 | |||||||||||||||||||||||||||
