(放送日6月10日)
|
アスパラとにんじんのロールフライ (放送日6月10日) |
|
|
||
| 講師 斉藤 君江先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とす。 |
| 2 | にんじんはせん切りにする。 |
| 3 | 豚肉を広げて塩とこしょう各少々をふる。 |
| 4 | (1)と(2)はそれぞれ12等分してまとめ、(3)1枚ずつを斜めにくるくると巻きつける。 |
| 5 | (4)に小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、160度の油でカラリと揚げる。 |
| 6 | キャベツはせん切りにして(5)と盛り合わせ、タルタルソースを添える。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||
|
肉は斜めにすき間なく巻きつける。 | |||||||||||||||||||||||||||
