レシピ04/04/14

さばはグリルで脂を落としながら焼き、ヨーグルトのソースでヘルシーにいただきます。


1	ヨーグルトをざるに入れ、ボールで受けて冷蔵庫に30分ほどおき、水気をきる。
2	ゆで卵は細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。ピクルスはみじん切りにする。
3	ボールに(1)と(2)を入れ、キユーピーハーフを加えて混ぜる。
4	さばは皮目に切り目を入れ、薄く塩とこしょうをまぶしてグリルで脂を落としながらこんがりと焼き、火を通す。
5	(4)を器に盛って(3)をかけ、ミニトマトとパセリを添える。

さばは脂を落とすため網の上で焼く。