レシピ Aじゃがいものグラタン
Bカナッペ
(放送日3月11日)
講師 高城 順子先生
出来上り 040311_phot
牛乳液は分離しないようとき卵に少しずつ加えます。
エネルギー  A280Kcal 
  B125Kcal
たんぱく質
A11.4g
B4.5g
脂質
A12.0g
B8.1g
塩分 A0.6g
B0.6g
 
作り方
Aじゃがいものグラタン
1 牛乳に固形スープ1個を入れて温める。
2 ボールに卵を割りほぐし、(1)を徐々に加えてよく混ぜ合わせる。
3 じゃがいもは薄切りにし、A(2)に入れて混ぜる。
4 グラタン皿ににんにくの切り口をこすりつけ、(3)を入れてチーズをふり、バター大さじ1を小さく切って散らし、中火のオーブンで45分焼く。
Bカナッペ
フランスパンは軽く焼き、トマトの薄切りとオイルサーディンをのせ、キユーピーハーフを絞りかける。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
Aじゃがいものグラタン
牛乳 300ml
1個
じゃがいも 650g
Aおろしチーズ
 (グリュイエールチーズなど)
50g
Aナツメッグ 少々
Aこしょう 少々
にんにく 1片
おろしチーズ 大さじ2
固形スープ
バター
Bカナッペ
オイルサーディン 8尾
トマト 中1個
フランスパン(薄切り) 8枚
キユーピーハーフ 適宜
じゃがいもは卵液とよく混ぜておく。