かぼちゃとたこの煮もの |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | かぼちゃは皮をところどころむいて3cm角に切り、面とりをする。 |
2 | たこは4cmくらいのぶつ切りにする。 |
3 | さやいんげんはゆでて斜め切りにする。 |
4 | 鍋にAを合わせて火にかけ、(2)を入れて中火で20分くらい煮る。 |
5 | (4)に(1)を加え、落としぶたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで、さらに15分煮る。 |
6 | (5)を器に盛り合わせ、(3)を添える。 |
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炭酸水を加えてたこを柔らかく煮る |