ミルク豆腐
（放送日7月3日）
講師 中川一恵先生
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ミルク豆腐 |
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講師 中川一恵先生 |
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| 1 | くず粉に牛乳を加えて10～20分おき、くずれてきたら練りごまを加え混ぜ、耐熱性のボールにこし入れて電子レンジにかける。ときどき混ぜながら、6～8分加熱する。 |
| 2 | (1)にAを加えてさっと混ぜ、水でぬらした型に流し入れる。粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 3 | わかめは熱湯をかけて水にとり、食べやすく切る。 |
| 4 | (2)を型から出して食べやすく切る。器に盛ってBを張り、(3)のわかめを添えて、おろしわさびを天盛りにする。 |
| * | 子ども向きには、ブルーベリージャムをかけてもよい。 |
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ときどきかき混ぜながら加熱する | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
