イタリアンチキン･ほうれんそうのサラダ
（放送日3月5日）
講師 宮本和秀先生
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イタリアンチキン･ほうれんそうのサラダ |
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講師 宮本和秀先生 |
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| Aイタリアンチキン | |
| 1 | 鶏肉は12個に切り分け、塩少々をふって白粒こしょう少々を粗くひいてかけ、しょうゆ少々をまぶす。 |
| 2 | フライパンに油大さじ1を熱して(1)の両面をこんがり焼いて火を通す。チーズを等分にのせてパセリのみじん切り少々をふり、チーズが溶けるまで焼く。 |
| 3 | トマトは粗く刻み、しめじはほぐす。 |
| 4 | 油大さじ1を熱して(3)を軽く炒め、水1/2カップ、固形スープ1/3個を加えて強火で3分ほど煮つめ、塩とこしょう各少々で味を調える。 |
| 5 | スパゲティをゆでて(2)と盛り合わせ、(4)をかける。 |
| Bほうれんそうのサラダ | |
| 1 | ほうれんそうは根元を落として食べやすく切る。 |
| 2 | ベーコンは1cm幅に切って油小さじ1でこんがりと炒める。 |
| 3 | (1)と(2)を合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。 |
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チキンに火を通してからチーズをのせる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
