オムライス・柿のサラダ
（放送日10月23日）
講師 宮本和秀先生
|
オムライス・柿のサラダ |
|
|
||
|
講師 宮本和秀先生 |
||
 |
 |
|
 |
|
| Aオムライス | |
| 1 | 鶏肉はさいの目切り、ハムはあられ切りにする。 |
| 2 | 玉ねぎはあられ切りにする。 |
| 3 | フライパンを熱して油大さじ2を入れ、(1)と(2)を炒めてご飯を加え、ほぐすように炒める。 |
| 4 | (3)に塩、こしょう、しょうゆ各少々、トマトケチャップ大さじ4を加えて味を調え、マッシュルームを加えてさっと炒める。 |
| 5 | (4)を4等分して形を整え、器に盛る。 |
| 6 | 直径24cmくらいのフライパンに油大さじ2を熱して卵2個をとき入れ、半熟状に火を通して(5)にのせる。残りも同様にしてパセリのみじん切りをふる。 |
| B柿のサラダ | |
| 柿は2cm大の乱切りにしてキユーピーハーフであえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。 | |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
卵に火を通しすぎない | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
