たいとアボカドのサラダ
（放送日7月31日）
講師 宮本和秀先生
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たいとアボカドのサラダ |
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講師 宮本和秀先生 |
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| 1 | たいは薄くそぎ切りにして軽く塩とこしょうをふる。 |
| 2 | アボカドは種に沿ってぐるりと包丁を入れて半分にし、種を除いて皮をむき、3～4mm厚さに切ってレモン汁をかける。 |
| 3 | クレソンは葉先を摘み、レタスはちぎる。 |
| 4 | ミニトマトは油少々でソテーして粉チーズをからめ、塩とこしょう各少々をふる。 |
| 5 | 器に(1)～(4)を彩りよく盛り合わせ、レモンの薄切りをのせてドレッシングをかける。 |
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アボカドは種を取ってから皮をむく | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
