ガスパチョ
（放送日7月27日）
講師 渡辺あきこ先生
|
ガスパチョ |
|
|
||
|
講師 渡辺あきこ先生 |
||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | フランスパンは2cm角に切ってトマトジュースに浸す。 |
| 2 | きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、トマトは飾り用に少し残してざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。 |
| 3 | (2)の飾り用の野菜は5mm角に切る。 |
| 4 | (1)、(2)、マヨネーズ、マスタードを合わせてフードプロセッサーに入れ、30秒ほどかける。ボールにあけて冷水1/2カップでのばし、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。 |
| 5 | 器に氷を入れて(4)を注ぎ、(3)をのせる。 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
氷は食べる直前に入れる | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
