お子様プレート (放送日5月4日) |
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講師 渡辺あきこ先生 |
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1 | 玉ねぎはみじん切り、パン粉大さじ2は牛乳大さじ2に浸す。 |
2 | ひき肉をよく練って塩小さじ2/3、こしょうとナツメッグ各少々を混ぜ、(1)、とき卵を加えてさらによく練る。4等分して小判形に形を整える。 |
3 | フライパンを熱して油を薄くなじませ、(2)を並べ入れて中火で焼き色をつけ、裏返してふたをし、弱火で中まで火を通す。 |
4 | チーズを魚の形に切って(3)にのせる。 |
5 | コーン、塩ひとつまみ、バター大さじ1を耐熱容器に入れ、電子レンジに1分かける。 |
6 | レタスはひと口大にちぎる。バナナは6~7mm厚さに、いちごは半分に切って合わせる。 |
7 | 米は洗い、ざるに上げて水気をきり、水2カップ、バター20g、塩小さじ1/2を加えて炊く。好みの型で抜く。 |
8 | (4)を器に盛ってトマトソースを添え、(5)~(7)を盛り合わせる。サラダにドレッシングをかける。 |
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ハンバーグは薄く形を整え、中火で焼く。 |