ミントゼリー
(放送日 7月29日)
講師 山本麗子先生
ふるふるのゼリーを炭酸に浮かべた夏の暑さをひととき忘れさせてくれるゼリーです。
分類
お菓子
調理法
お菓子
1
板ゼラチンはたっぷりの水につけて、ふやかしておく。
2
パイナップルは小さな角切りにする。
3
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、
(1)
のゼラチンを加えて溶かす。
4
(3)
にミントリキュールを加えて混ぜ、バットにこし入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
5
(4)
が固まったらさいころ状に切り分け、
(2)
とグラスに入れて、冷やした炭酸水を注ぐ。
6~8人分
食 材
数 量
板ゼラチン
10g
パイナップル(缶詰)
適宜
砂糖
70g
水
500㏄
ミントリキュール
大さじ2と1/2
炭酸水
適宜