レシピ ミントゼリー
(放送日 7月29日)
講師 山本麗子先生
出来上り 000729_phot
ふるふるのゼリーを炭酸に浮かべた夏の暑さをひととき忘れさせてくれるゼリーです。
 
 
 
分類
お菓子
調理法
お菓子

作り方
1 板ゼラチンはたっぷりの水につけて、ふやかしておく。
2 パイナップルは小さな角切りにする。
3 鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、(1)のゼラチンを加えて溶かす。
4 (3)にミントリキュールを加えて混ぜ、バットにこし入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
5 (4)が固まったらさいころ状に切り分け、(2)とグラスに入れて、冷やした炭酸水を注ぐ。

食材 メモ
6~8人分
食 材 数 量
板ゼラチン 10g
パイナップル(缶詰) 適宜
砂糖 70g
500㏄
ミントリキュール 大さじ2と1/2
炭酸水 適宜