レシピ00/07/25

電子レンジでできる手軽な一品。
豆板醤の辛みがピリッときいて、食欲を促します。


1	なすは両端を切り落とし、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。
2	ハムはみじん切り、干しえびはぬるま湯でもどしてみじん切りにする。
3	ザーサイはみじん切りにし、Aと合わせて混ぜる。
4	(1)のなすを手で食べやすくさいて器に盛り、(3)をかけて(2)をのせる。