（放送日 6月8日）
|
ほたてとグレープフルーツのサラダ （放送日 6月8日） |
|
|
||
| 講師 枝元なほみ先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | ほたては薄いそぎ切りにしてオリーブ油小さじ１、塩少々をからめる。 |
| 2 | グレープフルーツは果肉が見えるくらい厚く皮をむき、ボールを下において果汁を受けながらＶ字に切りこみを入れ、果肉を出す。 |
| 3 | 2の果汁大さじ２に蜂蜜を混ぜる。 |
| 4 | エンダイブは食べやすい大きさにちぎる。チコリとセロリは斜め切りにし、ピーマンは細く切る。 |
| 5 | 1、2の果肉、4、ちぎったバジルをボールに合わせてドレッシングと3をふり入れ、ざっとあえて器に盛る。 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
